Max le médecin légiste est d'humeur taquine aujourd'hui. Il a mélangé exprès les cervelles, des morceaux de muscles et des bouts de chair de 3 de ses "patients". Quel farceur ce Max !

2 betteraves cuites et 2 pommes (de type plutôt sucré) coupées en dés + des cerneaux de noix.

Assaisonnez avec huile d'olive + vinaigre balsamique + un peu de moutarde + sel + mélange 5 baies (ou poivre) et ajoutez du persil ciselé.

Pour faire cuire une betterave : la placer dans de l'eau bouillante sans l'éplucher jusqu'à ce que la peau se détache facilement en frottant doucement.

José le militant écolo ne jure que par le bio. Ne lui parlez pas de Mac Do and Co ! Une bonne salade à base de graines germées et il est le plus heureux des hommes.

Sur un lit de salade verte bio mélangée : carottes bio râpées + alfalfa bio + maïs doux bio + lentilles germées bio + lentilles corail bio + radis noir bio en rondelles.

Assaisonnez d'un filet d'huile d'olive bio et de vinaigre bio + sel bio.

Accompagnez d'une grosse tranche de pain aux graines de tournesol bio.

C'est un premier essais bio, après avoir goûté je me dis qu'il faudrait sans doute ajouter en plus des morceaux de tomates bio.

Gabriel l'angelot est fana de salades blanches immaculées (genre "j'ai lâché la bouteille d'eau de javel dans le panier de linge"). Mais il se laisse facilement pervertir par ce coquin de diablotin Satanas.

2 nectarines blanches + 2 bananes  + 3 poires  + 2 pommes (plutôt du genre sucrées) + 10 litchis, le tout épluché et coupé en larges morceaux.

Saupoudrez de sucre glace et servir une portion par gourmand.

Faites un coulis en faisant fondre des morceaux de chocolat au bain marie ou au micro-onde dans un peu de beurre et de la crème liquide, et faites le couler encore chaud en filet sur chaque portion de salade de fruits.

Pour ajouter encore plus de "tentation" à cette salade de fruits, on peut l'accompagner d'une boule de glace au chocolat ou au rhum-raisin.

Bernard le vacancier en est persuadé : les filles ne jurent que par les pectoraux bronzés. Cure de carottes et soleil à gogo, et d'ici quelques heures il croulera sous l'assaut des admiratrices en folie !

Faites cuire et dorer à la poêle des aiguillettes de poulet dans du beurre + jus d'un 1/2 citron + coriandre en graines + sel, et laissez refroidir dans le jus.

Carottes râpées + 1 poivron jaune coupé en fines lamelles + 2 oranges coupées en 1/2 rondelles, le tout assaisonné d'un filet d'huile d'olive + jus d'un 1/2 citron + sel.

Placez les aiguillettes sur le mélange de fruits et légumes, et versez sur les aiguillettes le jus de la poêle.

On peut aussi rajouter le zeste du citron (= la peau râpée finement du citron) sur les aiguillettes et des raisins secs blonds.

Zorglubx le petit homme vert (ben oui, Charles-Etienne ou Kevin ça le fait moyen pour un nom de martien) a découvert une nouvelle planète toute verte comme lui (trop cool). Mais attention aux chutes - aïeuh - de météorites !

1 yaourt nature + huile d'olive + vinaigre balsamique + un peu de moutarde + sel + mélange 5 baies (ou poivre) + menthe ciselée.

Ajouter 2 pommes vertes Granny et 1 concombre (dégorgé avant, c'est mieux) le tout épluché puis coupé en fines lamelles avec un économe + des raisins secs.

Versez le mélange au centre d'une assiette tapissée de salade Roquette qui a été assaisonnée d'un filet d'huile d'olive + vinaigre balsamique.

Pour faire dégorger le concombre : saupoudrez de sel fin les fines lamelles de concombre, puis après 1h rincez sous l'eau froide et épongez.

Bonjour à tous ceux qui, comme moi, ne sont pas des flèches en cuisine et n'ont pas envie de passer 1/3 de leur vie derrière les fourneaux !

Voilà un blog (tout frais pondu donc encore peu fourni) qui présente des recettes de salades. Rien de bien extraordinaire, le but est juste de varier un peu de la sempiternelle salade de tomates-vinaigrette ou de l'ananas-pêches au sirop. Et cela, avec des ingrédients faciles à trouver, un matos basique, rapidement, et sans prise de tête pour les quantités !

En prime, un petit trait d'humour dans le nom de chaque salade pour faire rigoler les enfants, et ainsi les inciter à en manger.

Pour recevoir une notification chaque fois que je publie une nouvelle recette : notez votre adresse email (qui reste confidentielle à mon niveau, vous pourrez aussi choisir de me la rendre anonyme) dans la case "newsletter" et suivez les instructions...

Tous vos commentaires sont les bienvenus !

Il se peut que des recettes proposées ici aient déjà été publiées quelque part : ce n'est pas de la copie crapuleuse, mais juste que mes salades étant particulièrement basiques, il y a forcément quelqu'un quelque part qui y aura pensé avant. Inutile donc de crier au loup !

J'invite tous ceux qui sont plus avancés en cuisine à visiter plutôt le blog "GourmanDenise" de mon amie Denise. C'est ici. Rien qu'en regardant ses photos qui illustrent ses recettes, on a les papilles qui frétillent !