José le militant écolo ne jure que par le bio. Ne lui parlez pas de Mac Do and Co ! Une bonne salade à base de graines germées et il est le plus heureux des hommes.

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Sur un lit de salade verte bio mélangée : carottes bio râpées + alfalfa bio + maïs doux bio + lentilles germées bio + lentilles corail bio + radis noir bio en rondelles.

Assaisonnez d'un filet d'huile d'olive bio et de vinaigre bio + sel bio.

Accompagnez d'une grosse tranche de pain aux graines de tournesol bio.

C'est un premier essais bio, après avoir goûté je me dis qu'il faudrait sans doute ajouter en plus des morceaux de tomates bio.